永济味道ldquo飘香rdqu

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8月27日上午，由中国饭店协会主办、山西省饭店业商会承办的“中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国山西面食文化节”在太原煤炭交易中心开展。

展会上，荣膺大世界吉尼斯之最的电磁大锅吸引了众多游客的注意力，大锅直径为6.8米，自重公斤，容量公斤，面点师们在大锅前进行了刀削面、剪刀面等多种山西面食的精彩表演，场面十分壮观。

在这次展会中，我市在面食、农副产品方面参展的产品达到余种，包括永济牛肉饺子、饦饦、一根面、老冯家牛肉酱、国强食品、蒲州芦笋、张营米醋等各种美味食材，形成了特有的“永济味道”。特别是一根面的精彩制作让很多游客驻足观赏，手不离面，面不离手，整个拉面过程，可谓是艺术与美食的完美结合；牛肉饺子的鲜香味美引来了很多游客前来品尝；永济饦饦凭借自己的独特名字也吸引了很多游客的注意力。

参展期间，运城市委常委、宣传部长王志峰，永济市委常委、宣传部长王霞，副市长、市餐饮业转型发展领导组副组长李晓军先后来到我市展区参观指导。

各企业为了此次展会积极布置，以精品面向消费者，通过宣传页、展板、电视、现场演示等方式对产品进行全方位宣传。通过活动，弘扬永济的面食文化，把永济的面食文化传播到山西、传播到全国。

（记者：胡清亮）

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