乡耕永济种植习俗花生

花生

落花生：蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤。落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有褐色的，这与花生的品种及土质有关。形状有蚕茧形，蚕茧形的荚果多具有种子2粒。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。花生果实是生产食用植物油的原料，出油率高达45%-50%，而大豆则为14%-16%。花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香。花生米可以加工成副食品。花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区。我市花生油大多是经物理压榨工艺制取的，能够保证花生油的天然品质和花生油特有的浓香味，完全符合人们对食品的天然、绿色品质的崇尚消费心理。花生的谚语：“花生过路客，不可年年作”，“沙土花生粘土麦”，“花生花生，沙土蔓延”，“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”这个谜语说的是花生，麻屋子则是果皮，是由子房壁发育而成，红帐子是种皮，是由胚珠的珠被发育而成的，白胖子指的是胚，是由受精卵发育而成。

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