蒲风古韵永济特色文化元素系列之打场

永济是全国粮食生产先进县,出产的晋南小麦享誉全国。农历四月下旬,晋南一代农村开始收割小麦,准备种秋,是本地农忙的季节,称为夏忙。本地农谚说:“布谷布谷,收麦种谷”,“麦忙秋忙,秀女下床”。

庄稼人辛辛苦苦一年,盼的就是地里有麦,场上有垛。然后选一个艳阳天,一场一场地打碾庄稼人的希望。打场,就成了庄稼人一年中最开心的日子。一个“打”字,活脱脱勾画出了一道乡村的风景!

打场是门技术活儿,核心的技巧在于“放磙子”,也就是赶场人牵着牲口,拉着磙子转圈儿。干爽的麦粒在石磙子碾压下,纷纷脱离了麦穗壳,哗哗啦啦地透过麦秸秆的缝隙,落了下去,麦秸秆也被慢慢地碾扁压碎砸穰了,平平地摊在场上。

打场之后,就是扬场、晒场,标志着庄稼人的辛苦,马上就要落到口袋里了。









































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