永济小学生作文我喜欢的特色美食牛肉
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。作为永济人，我喜欢辣炒海鲜，但更喜欢吃妈妈做的牛肉刀削面。
每次放学还没走到家门口，就被远远飘来的阵阵香味所吸引，我便迫不及待地跑进楼，刚一推开门，海鲜味扑鼻而来，这时妈妈正操刀削面呢，那功夫真叫一个了得。刀削面味儿好，看相也好。白嫩细滑的面条浸透在火红色的汤中，一根根青菜和一块块牛肉和海鲜加在里面，香喷喷的，鲜亮亮的，看上去令人垂涎三尺，吃上去更是美味可口，令人回味无穷。
刀削面不仅美味可口，做法也十分简单。只见妈妈在烧热的锅中倒上油，将油烧至八九分热时，将事先切好的杏鲍菇倒入锅中，只听“唰”的一声，紧接着是翻炒菜的声音。过一小会儿又放进绿豆芽与西红柿，这时诱人的红色汤汁出现了，妈妈又放入调味品，添上适量水，大约十几分钟美味的汤汁做好了。现在该下刀削面了，只见细长的刀削面轻轻跃入水中，溅起一团团小水花。起初，它们是浮着的，不久，它们好像喝足了水，懒洋洋地沉到锅底。不久，面就熟了，将面放入事先准备好的大碗红色汤汁中，一碗色香味俱全的刀削面就完成了，看上去让人食欲大震，我的口水也早已“飞流直下三千尺了”。
吃刀削面的过程也很有趣。刀削面的上层有半个卤蛋，一根根碧绿的青菜、一块块厚厚的牛肉和鲜美的海鲜更为这碗面锦上添花。我喜欢先在面里放少许辣椒与食醋，吃海鲜、咬卤蛋，喝口汤汁，哇噻！咸淡适中，人间美味，那口感至今回味无穷。瞧，肥美的海鲜肉漂在汤面上，不一会儿就成为我的囊中之物。最好吃的莫过于汤中的面了，每一根面的长短几乎一样，入口即化的地方是两端，中间的则很有嚼头，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！“啊，太好吃了！”连一点汤汁都不剩下，我闭上眼睛，露出一幅享受的神态，这时肚子早已圆鼓鼓的了。
怎么样，听了我的介绍你是不是也迫不及待地想尝一尝海鲜刀削面了呢？如果想吃，就快来美丽的旅游城市永济吧。
其实我妈妈做刀削面卤用的是老冯家牛肉酱。
孙昕然
六年级四班
老师评语：
这篇习作脉络清晰，小作者先从俗语入手，写自己爱吃的特色海鲜刀削面，接着写刀削面色香味形和做法，再写品尝美味的感受，语言流畅生动，对刀削面的介绍细致入微，运用了比喻、拟人手法，让人眼前一亮，突出美食的特点。文章首尾呼应，既突出主题，表达自己喜爱的美食特色，又激发了读者的阅读兴趣和品尝欲望，是一篇佳作。
田野
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