宜味没人带路绝对找不到的佛系美味,好

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天上飞

宜昌好味道

宜昌，一座四百万人的城市，这里从不缺乏美味。但要找宜昌专属味道，就不像商场里的连锁店这么好找了，有些好味道宜昌本地人都不一定找得到。

要说在宜昌众多好味道中称得上数一数二、最具个性、二十年屹立不倒的店，“天上飞”当之无愧。不说所有宜昌人去过“天上飞”，至少三四成的宜昌人去过。

天上飞老店在珍珠路，盈佳酒店旁，那时候店面很小。现在搬到了樵湖岭，张记干锅对面。

这么多年了不管生意多好，老板从没想过开分店，并且不考虑地段，选择的地方都很偏，而且招牌不起眼，也不做任何对外的广告宣传。的确够佛系！名气完全纯靠老客户带新客户，口口相传。

就算到了张记干锅对面，没个熟人带路也很难找到，所以能知道它的通常都是由熟人介绍去的。先要穿过小巷子，院子里左手边会有很高很陡的楼梯，就是“天上飞”。招牌没看到，但见到楼梯就如看到招牌，不禁让人感叹“这还真是在天上呢”。

这个楼梯真的又高又陡，感觉要上天了。只有真吃货才会这么跋山涉水，不畏艰难险阻登上楼梯顶。

虽然我们来之前就听闻老板信佛，做足了心理准备，但到店后还是被震惊到，谁能想到老板能把佛堂搬到餐馆里！再看看店里，一楼的读书角、墙上的书法尽显老板的雅兴。

到了二楼又是另一番风景。走在其中，要不是看见有人在亭子里吃饭，完全想不到这里是吃饭的地。就像是简易版的红楼梦大观园，说是世外桃源再合适不过了。

头顶是露天的，位置不算很大，但小空间里装饰的满满当当。

有山、有水、有鱼、有鸟、还有罗汉床、各种绿植、小盆栽。

再往里走有小亭子、小院子、佛龛。

小店处处尽显佛家韵味，有种“不食人间烟火”的错觉。

山山水水、鸟语花香、成列饰品中无不流露出老板这颗虔诚的向佛之心。当老板一身僧服出现在面前，也就不足为奇了。

很多装饰物件都是旧物改造，既环保又节约成本。但丝毫不失雅致。不禁被老板的创作和设计深深折服。难得有人可以把平价餐馆装饰成“世外桃源”。

在这样的环境中与朋友吃饭唠嗑之余，还能晒太阳、烧香拜佛、乘凉、逗鸟、喂鱼、赏花、观月......样样俱全。不拍张美照怎对得起此情此景？

但凡去过的人都会被店里浓浓的佛系氛围感染，体验一波佛学与美食的碰撞。

有人说信佛之人心善、好客、四大皆空，相信种善因得善果。凡是在他家吃过饭的人都知道，是良心餐馆，菜品不仅味道好、份量足，而且很平价，两个人一荤一素都吃不完。

▲荤菜25元左右，素菜一律10元

主打菜有“节节根炒牛肉”、“糖醋带鱼”、“合渣汤”等。不得不说的是，肉放的超多，每盘都是满满当当的。

宜昌人大多喜欢吃节节根，通常都是凉拌着吃。到了这里才知道节节根还可以炒着吃，正因为这种独特的菜式让“天上飞”在宜昌的餐饮界占有一席之地。

老板还喜欢在荤菜里加入花生米当配菜，下酒菜也免了一道。这样的创新、不走寻常路，让人吃过后甚是想念，这就是天上飞的独到之处，只有他家才吃得到这独特的味道。

除了特色节节根炒肉以外还有另一道菜“糖醋带鱼”，甜辣甜辣的，怕刺的人吃这道菜完全没问题。

每块带鱼都超大块像吃串一样，直接上嘴咬一大口一排带鱼肉就这样轻而易举剥离开来，肉与刺分离的刚刚好。

合渣汤又名“懒豆渣”、“懒豆腐”，是湖北省宜昌、恩施等地家常菜。将豆浆兑水放进锅，煮开后加入菜丝就制成了一道白加绿的合渣汤。制作方法简单，并且营养价值高，黄豆富含蛋白质，青菜富含维生素。合渣口味纯正、清淡养胃、带乳香，百吃不厌。

汤汤水水的合渣，嘴一张，呲溜呲溜，极易下喉。吃足大鱼大肉后，喝一碗清淡的合渣，就消解了胃里的油腻，既爽身又爽心。

果不其然，四人四菜一汤没能战斗完，都撑到直不起腰了，不是战斗力不够，是分量确实满分！

本着粒粒皆辛苦的教导，继承发扬不浪费一滴粮食的优良传统美德。我们成功做到了光盘族。光打包菜就装了满满两大盒！

PS:宜昌依旧有很多美味很难找到，有的可能永远留在记忆里，有的可能换了地方，有的你可能从没听说过.....不管是什么原因，酱妹儿都会尽力找到！立志留住陪伴过一代代宜昌人的好味道！

//宜昌味儿//

冷暖人间事，半生烟火味。

每座城市都有属于自己的味道。没有了烟火味，人生就失去了意义。味道可以带给人记忆、温暖、幸福。拥抱一座城市就用心品味它的味道。

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