图文耒阳的丧葬习俗全记录，看完非常感慨
作者：中国风88
这次有皇伯母过世的厨房设在周文先生的三间瓦房中，这比原先设在传从先生兄弟的瓦房中好些，用水方便而且干净卫生，不用担心狗鼠等骚扰，唯一的不足是离大厅屋远些，有七八十米远，出菜不方便。晚上才只八九桌，不过七个菜，我第一次帮忙出菜，都感到辛苦，满头大汗，到那正餐还得了？当然那有专业师傅出菜。
周文先生瓦屋禾坪上已坐了十来个帮忙做事的人，都是大行里的或与主家平日关系近的，有两个正在将箩里的捞饭挖上甑准备蒸饭。我走进厨房，忠任先生三兄弟正围着大围裙在忙活，切的切刷锅的刷锅。塆里的红白喜事大多请他们家的兄弟掌厨，要论手艺，听塆里专在外面做礼生的传卫先生讲，在永济的厨师中应属于中上水平，可以了。或许呷得多的缘故，因太熟悉了便有些厌烦，我并不觉得怎么好呻，但塆里办事不请他们好象也抹不开面子。另一间屋里，摆满了各种肉食，因温度有二十多度，一把大风扇正呼呼扇着。没有找到豆腐，这个千百年白事中必不可少的一道菜在家乡的白事中已找不到了，全是大鱼大肉，各类叫不出名字的菜类。在十多年前家乡的白事中还能见到豆腐，可现在没有了！这与社会逐功近利的风气有关，因为豆腐便宜但制作繁唢，多上贵菜显得上档次有面子，孰不知豆腐才是白事中的标志性的一道菜！这与传统文化的缺失是分不开的。
白事中必请的是和尚与礼生，至于腰鼓队与西乐队是可请可不请的，但近些年也是不可或缺了，如同那彩球拱门都是争面子的东西，算起来这几样工资加起来是不少的，几乎占到白事所有开支中的一半左在，一般情况下都要两三万块，这还是闹一天和尚一天礼生的情况下，如多闹一两天，便是成倍开支了。还有烟鞭炮这两类开支一般都要一万多，其实吃的东西加起来也不过一万多。整场白事办下来至少要五六万，场面大的十多万，还不算女儿们动白的开支，如果兄弟少的话，已经负担很重了。而往往开支越大的白事，主家反而受的礼金更多，多半会超过开支，正是这种六七万的人家是真亏了真的负担。大禾木头上和尚们已经粉墨登场了，摆有两张桌子，分列两旁锣鼓齐响，喇叭一吹，悲伤的气氛就出来了。只有小叔穿着袈裟拿着法杖领着孝子贤孙们，其他和尚仍是平日打扮，只有在封棺等重要仪式中才全部穿上袈裟。所有的和尚有八九个，数五十多的小叔最年轻，最大的有八十多岁了，也算一个青黄不接的行当，小叔也是近两三年当和尚的，认为这个钱好赚。其实做和尚不象人们想象中那么简单，熬夜是必须的，如果遇到生意好，对体力与精神是很大的消耗，不是习惯的话，那日子真不好过。“和尚念经各凭各的心”，是世人对和尚的误解。要想做一名称职的和尚，几本常用的经书是要熟记于心的，还有各类乐器也得会摆弄，之中的写文及书法也要精熟，不下番苦功还真吃不了这碗饭。二十年前我也曾学过和尚，师父是石浣塘的澄清和尚，上几天过世了，已经九十多岁。澄清师父是六十一岁拜我塆里厚坤和尚为师学的。现在真正的和尚没有，致使塆里的维蒙和尚打少在永济庵当过和尚，后来也结婚生了五个儿子，早已名不副实了。澄清师父是和尚中最有水平的，是唱正台的，样样精通。我刚学的时候，几本经书也基本会背了，被认为是有“前途”的，是能接澄清师父的脚的。可是只赚了一次钱我就不肯干了，因为对音乐一窍不通的我对于仪式中的唱部分简直是受罪，根本不知道怎么张口，混下去根本没这个脸皮。今天的和尚们仍为我退出惋惜，可哪知道我是没办法吃这碗饭的。现在我把澄清师父赠我的几本经书都给了小叔，连其中的字都认不全，现在仍有模有样干得有声有色，风头甚至盖过这些老和尚们，也难为小叔了。其实那些老和尚们也真没什么不同或了不起，只是功多理熟罢了，比如维蒙和尚对经书张口就来滔滔不绝，可把字写出来叫他认就一个都不认得了，更不要说解释了。
丧事请和尚也是千百年的传统，因为国人信佛，尤其农村中的妇女们。母亲早就打了招呼，她过世的话不请礼生热闹也成，但和尚是必请的，说生我们兄弟时流血过多，玷污了天地，要多念“血盆经”忏罪。我开玩笑说，念血盆经还不如我自己来或者买个放唱念经机，多少遍都行，还念得好听。可母亲说没和尚念灵验，不诚心。请和尚念经无非是给逝者超度，使逝者的灵魂不堕落地狱、畜生、饿鬼道，而能超生到天上。当然这只是种美好的愿望，人死化为泥，生前多尽孝少让父母操心便是最大的“超度”了。
我认为礼生是白事中可有可无的，虽然也有千百年的传统，但纯粹是为凑热闹增气氛的行当。百度解释，礼生即司礼者。“旧时常以称祭祀时在旁提唱起、跪、叩首之仪者。”说句不敬的话，礼生是最不知廉耻的，想方设法向主家或主家亲友讨要礼钱，给少了还不乐意。从心态上讲，礼生还远不及和尚敬业，尤其家乡的礼生，时时笑闹，全不把主家哀情当回事，反以之为乐。只知道指挥孝子们跪拜，而他们只躬下身，甚至以点头代替。倒是哭丧才能显示他们的敬业精神来，这等活也只有个别礼生做得出，其他人没有这种本事。当然哭丧收入也是可观的，而且是礼生们尊重的一类人，没他们玩不转。
许多人都认为做和尚礼生是吃冤枉饭，这饭饭好吃，收入高活也轻松而且生活好。用冤枉两个字确是冤枉了，毕竟做工也要钱，不请是和尚请了就是施主，工钱应该付的，虽然算法让人有点难过接受。一年下来收入自然可观，多的十来万（活接得多的头），少的也有五六万，而且从不赊帐，当然也没谁敢欠这个帐。最让人不满的是和尚礼生们大多不讲职业道德，遇到几场白事凑一块，这场还没完，又到第二场三场挂名了，甚至开溜，赚几方的钱，这已经是公开的秘密了，我曾见过一位既做和尚又做礼生还吹西乐的师傅，一天到处跑拿七份工资！为此，没有主家会满意，于是有精明的主家到山上点数发钱，有几个算几个，挂名的就对不起了。于是双方又开始发生争吵……
最令人难以接受的是，受社会风气的影响，白事开始发生了本质的变化，虽然网上农村白事中有“脱衣舞”的新闻，在家乡还没见到，但晚上别出心裁搞的什么演唱会，已经不是当追悼会办了，完全是当喜事当庆祝会办了。演员们荤段子不断，惹得围观的人笑声不断，不知躺在棺材中的逝者是什么心情，或许也高兴吧，能看到后人们笑脸常开也是老人们的心愿吧。
这一切与这个浮躁的社会是分不开的，一切向钱看的思潮从白事的点点滴滴中完全能感受到。已经成为农村最大的又绕不过去的一项开支，塆里的攀比之风还不明显，有些塆连吃什么烟都有明确规定，像永济街上金杠必须每人发一条黄芙！二三十年前甚至更早的时候，白事哪有这般张扬这般兴高采烈，物质得到极大提高，档次提高也是可以理解的，但当中的传统与人文真的不应该丢！
我异常怀念白事中那道标志性的菜——豆腐！
二零一七年三月十九晨
{以上内容采自耒阳社区论坛}
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