大彭时讯现代彭氏后人如何建设发扬

彭祖篯铿，是中国历史上第一位卓越的养生学家和令人仰慕的中华大寿星，被誉为“东方养生智慧的代表”。西方称“彭祖是中国的麦修彻拉（Methualem）”。可以说，彭祖在东方和西方都享有崇高的文化地位。

近年来，世界“彭祖文化热”勃然兴起，养生文化产业纷纷兴办。罕见的文物和各民族民间文化习俗，共同见证着彭祖养生长寿之道的传承发展。重新认识彭祖文化，并与生态文明建设贯通起来，健康健美养生长寿文化产业的发展，必将大有作为，称雄于世界。

学习领会“毛泽东论彭祖”，提高彭祖后裔文化发展

新中国成立初期，年10月29日，中华人民共和国主席毛泽东在徐州接见当地领导干部时说：徐州应是养生学的发祥地。尧时有位叫篯铿的，是历史上有文字记载的第一位养生学家。尧封他到大彭，也就是徐州市区这块地方，建立大彭国。彭祖为开发这块地方，付出了极大的辛苦。他带头挖井，发明了烹调术，建筑城墙。传说他活了八百岁，是中国历史上第一位长寿之人，还留下了养生著作《彭祖经》。

彭祖在历史上影响很大，孔夫子就非常推崇他。庄子、荀子、吕不韦等都论述过他。《史记》中对他有记载，屈原诗歌中也提到过他。大概因为他名气太大了，到了西汉，刘向在《列仙传》中竟把他列入仙界。这一历史的中肯的评述，对传承发展以养生长寿之道为核心的彭祖文化，多有启迪和激励。

尧都在山西临汾（古称平阳）。临汾陶寺遗址出土的土鼓，是中国最早的鼓的实物（见《光明日报》年5月29日第7版附录）。相传鼓是彭祖创制的。“彭”与“鼓”相关，因鼓声“彭彭”。

彭祖庙在山西长治市彭庄，世代相传香火以谢恩，钟鼓以言志。《史记·五帝本纪》载：帝尧者，其仁如天，合和万国。彭祖进入尧都，活跃于汾河两岸，且与舜禹南巡，提出“精气和合，故能生育万物”。舜耕历山于山西永济，继尧而治天下。“尧天舜日”的太平盛世，世代讴歌。

在广西，桂林有尧山、虞山舜庙，浦北有历山，桂林有龙胜彭祖坪，中越边境有东兴彭祖山以及山下北仑河中的彭祖潭、彭祖石，从而使得广西有一条南北贯通的彭祖文化国际通道。时至年底，中国长寿乡在广西增至26个，名列全国前茅。研讨彭祖文化，对于健康中国建设和全球健康促进，定然功德无量。

挖掘民间彭祖文化习俗，促进彭祖文化现代化

彭祖文化，特别是其中的养生长寿之道，在民间影响深远，积累深厚，乃至形成良好的文化习俗，形式多样，令人称奇。

彭祖生于六月六日，卒于六月十二日。农历六月六日，是彭祖诞日，贵港一带客家人过彭祖节，拜彭祖，晒衣物、族谱，新添的人丁记入族谱，企盼健康长寿；龙胜县瑶族晒龙袍，苗族过苗半年（比春节还热闹）；资源县五排各苗瑶村寨的中青年男女都下河洗澡，称为“洗龙身”，认为可“消灾免难，祛病驱邪，保身心康泰，一年平安”；桂南是“六月六，开芋屋”。

六月十二日，是彭祖忌日，容县一带简称为“彭祖忌”，这一天下的雨称为“彭祖水”，北部湾地区一带流行这样的民谣：“六月十二彭祖忌，十三十四水流尸，十七十八收碗收碟”、“彭祖灵灵，谷米真真（精精）；彭祖无灵，谷米无真（精）。”这一天下雨，被认为是彭祖显灵。北仑河彭祖潭中的彭祖石，简直成了气象台。相传彭祖石下面有石槽，如果石槽装满沙子，那年就丰收；如果石槽沙子很少，那年就减收。其实，这是预告雨水多与少，并不神秘。

民以食为天，彭祖发明烹调术是个大贡献。彭祖为尧帝创制雉羹以来，历代皇帝都把雉羹视为珍品。

夏、商、周三代，雉羹既是祭祀帝王的礼品，又是朝廷中珍贵的名馔，在《仪礼·公食大夫礼》中规定的上大夫食单中，就有雉羹一味。雉羹是中国典籍中记载最早的名馔，迄今已有多年的历史，被誉为“天下第一羹”。彭祖还创制了羊方藏鱼、麋角鸡等多种佳肴，至今仍流传于民间，山西也不例外。山西绵山的岭上养生源，有彭祖洞，有彭祖养生药膳。彭祖的“雉羹之道”，逐渐发展为“烹饪之道”。

中国烹饪史专家陶文台教授的《中国烹饪史略》一书中写道：“篯铿（彭祖）是中国第一位著名厨师，被尊为厨师祖师爷。”西安烹饪研究所王子辉所长在《中国食经》中写道：“相传，唐尧时的彭祖就是中国擅长烹饪技艺之圣。

弘扬彭祖文化，与生态文明建设贯通起来，抢占养生文化制高点，把握好相关特色产业系统工程规划与统筹，力营造风清气正的政治生态、团结和谐的社会生态、山清水秀的自然生态，建设中国特色社会主义法治体系,建设社会主义法治国家，从中国传统文化中寻找，扬善去恶！

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