食在永济永济美食特辑

酒糟鼻应该如何的去治疗 http://health.yealer.com/jcb/2014/2014-05-30/m/6032.html
来到永济，除了令人目不暇接的美景之外，永济的美食也是纷繁多样，好吃不贵！今天真跑者就带大家看看永济的特色美食~

永济饺子

"永济牛肉饺子"是一种民间小吃，相传距今有多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。为了传统和正宗，他们常常采用自己养牛，自己宰杀，或到处卖或自己食用。晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。由于选料科学，用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方在国内可以堪称一绝，无可比拟。

刀削面

永济刀削面是永济人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。

油疙瘩

永济特色小吃，外焦里嫩、味道焦香。口感类似油条但是更加酥软，永济人民一般拿来当早餐吃。

冬枣

冬枣，山西省永济市特产。永济开张历来就有栽植枣树的传统，民众自古就有“房前屋后栽种枣树”的习惯。冬枣含有大量人体所需的维生素C，其维生素含有甚至超过了苹果的几十倍，味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香。每到收枣季，来自浙江、四川等地的客商纷纷来此收购冬枣。

永济大樱桃

永济大樱桃是山西省运城市永济市的特产。永济大樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂、肉厚核小，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。樱桃个大好吃，低温保存效果较好。永济市鑫阳大樱桃专业合作社是永济栲栳供销社年引进、发展、壮大的一项成熟产业。它集繁种、育苗为一体，全方位提供技术、管理、信息，带动一方百姓发家致富为目标。先后申报了国家地理标志产品和绿色食品产品，注册了“楚楚”商标。

羊肉泡馍

永济羊肉泡馍是著名的汉族小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。

吃羊肉泡馍，少不了永济特色的饼子。

除此之外，永济还有蒲州青柿、首阳西瓜、马铺头蒜、老劲子麻花、永济芦笋、等数不尽的美食，还等什么，快来永济一品为快吧！

END

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.yongjizx.com/yjqs/10614.html