吃货必看这些游客和明星推荐的山西美食，看
有人说旅行的重点是观光风景；有人说旅行必须要了解目的地的人文历史和风土人情；还有人说旅行主要是为了吃遍当地美食。文艺青年说：山西那么美，我想去看看。吃货会说：山西那么大，我想去尝尝。在山西卫视《人说山西好风光》的舞台上，观众先后看到了三八席、面食、烧麦等山西美食，今天我们就通过游客在旅游社交类网站上的留言，看看在吃货心里哪些山西美食能让他们“闻香下马，知味停车”呢？
太原美食搜索搜索太原美食，一定会有头脑、老鼠窟元宵、六味斋酱肉、傅山童子鸡……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客Hades评价:从太原火车站坐10路公交，到了柳巷站下车，沿着公交车行驶方向走三百米左右，左手边很显眼的郝刚刚羊杂割的招牌。原本没想吃，但是看到里面人头攒动还是忍不住好奇进去排了队。汤头做法和北方完全不同，料多深煮，没有太多膻味，香润可口！不管是羊杂汤还是羊肉汤都要配上饼才好吃，当我把它掰碎泡在汤里别提有多美味了！强烈推荐来太原一定要吃郝刚刚！郝刚刚味道刚刚好！
▼游客凤梨max评价：“在太原面食店选择了早就心仪的太原特色剔尖，然后根据推荐，要了当地人常吃的番茄酱和肉酱浇头。另外点了之前一直想吃的过油肉。之所以叫剔尖，据说利用特制拨板、铁筷剔出的，两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，确实很有特色。过油肉，上来好大一盘，其实就是炒肉片了，很有特色，值得推荐。两人2份刀削面、1份过油肉、1份烧麦外加2听雪碧，真的很饱，也算是享受了把太原特色传统美食。”
太原“面面俱到”太原把面食搬上了舞台，包括面条穿针、独轮车削面等各种面艺展示令人惊叹。
大同美食搜索搜索大同美食，一定会有羊杂粉汤、大同兔头、大同铜火锅、广灵豆腐干……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客眯眯眼J评价：“看看时间，5点不到，决定去凤临阁拿号，作为大同的头号饭店，不管菜好不好吃，都要体验一把啊！到了凤临阁已经人山人海，好不容易挤进去，拿了个小桌24号。等了1个多小时，时间已经到了7点多。就在我准备放弃之际，听到身后有人在找人拼桌，我立刻凑上前去表示我就一人，也加我一个吧，对方一口答应。我们5个人，点了糖醋丸子、养生葫芦丝、过油肉、浑源凉粉、凤趴窝、最后当然要点他们的招牌，百花烧麦。说是烧麦，但是和上海的糯米烧麦，北京都一处的烧麦不一样。”
▼游客醒睡不自知评价：“去恒山前做攻略满满都是说浑源县城的小媳妇凉粉很好吃，所以下了恒山后，直接来吃。屋内设施较为干净，利利索索的点了些凉粉与馅饼之类的，上菜速度很快，可能是因为人不多。凉粉还算好，但是添点那个辣油，强烈推荐里面的蚕豆，蚕豆特好吃，馅饼一般，但是价格便宜，物美价廉呀！推荐来此游玩的朋友可以尝尝。”
舞台上的百花烧麦杂史记载，大同的烧麦出现在明代。明初，朱元璋为了巩固边防，派十三子朱桂来到重镇大同。这位王爷以美食为乐，发现边镇肉类食材居多，便琢磨制作烧麦以供口腹之乐。御膳房的大厨们巧心独具，制作出的烧麦外形俏丽，味道鲜美。庚子年间八国联军攻进北京，慈禧太后与光绪皇帝西逃至大同，也对烧麦赞不绝口。
朔州美食搜索搜索朔州美食，一定会有油果子、右玉熏鸡、应县牛腰……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客评价：“右玉盐煎羊肉香气四溢，令闻者垂涎欲滴。色泽鲜嫩焦黄，肉块有型有样。鲜美爽口，肥而不腻，百吃不厌。右玉盐煎羊肉的营养特别丰富，富含各类氨基酸，食用极为滋补身体，在当地百姓中有小人参之美称。”
▼游客水晗评价：“从应县木塔出来，我们就找到了一家百度地图推荐的二女凉粉，离木塔并不远。我们要了1份凉粉，1份滴溜，凉粉好理解，里头加的黑豆腐丝很特别，也很美味，滴溜其实是玉米面做的，做成一条条小蝌蚪一样，吃在嘴里有着玉米的清香。”
忻州美食搜索搜索忻州美食，一定会有代县鳌鱼、原平锅魁饼、忻州瓦酥、河曲酸粥……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客评价：“疤饼因饼上遍布疤痕而名，亦名籽饼。其用料有白面、葫油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时，将和好的面擀成直径约半尺左右的薄饼，在铁锅内铺一层磁砂，放一层饼，进行烘烙。熟后的圆饼呈金黄色，面皮上均匀地布满圆形小坑，状若疤痕，其味香甜，其质酥脆，为别具一格的风味小吃，名闻遐迩。”
▼游客评价：“定襄蒸肉是塞北特产，悠久历史，被历代宫庭御膳视为民间极品。现在做蒸肉的达上百家，其中以百年老店隆襄斋著名。以精瘦猪肉为主，辅以精淀粉、精炼植物油及各种调味品，通过现代科技工艺精制而成。具有色香味美、口感绵润、多食不腻等特点，是补充体内多种营养成份的风味食品。”
刘芳菲推荐三关酒、得胜饸烙说到忻州美食，我们不得不说说杨家将了。当年杨六郎镇守着三个重要关口：偏头关、宁武关、雁门关，统称三关，在当地大伙喝的酒就是著名的三关酒。而饸烙的由来，更是与杨家将关系甚密。在雁门关当地，老百姓最喜欢的吃的一种面食叫做饸烙，据说这饸烙最早是犒劳杨家将将士的。
吕梁美食搜索搜索吕梁美食，一定会有锄片饼、黄米油糕、孝义火烧……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客评价：“柳林碗团是柳林特产，离石、中阳等地都有，但不如柳林正宗。柳林碗团也被称为“碗脱”或“碗秃”。“碗脱”之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，故有多名。但人们大多喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。”
▼游客跟我走四方评价：“过去是四和堂，现在叫碛口客栈。碛口客栈交通方便，就在码头旁边，很大的窑洞，挺干净的，在碛口算豪华的。去的时候，晚了点，没住上，住到了锦荣老店。到碛口客栈吃的饭，口味还不错，比较实惠。”
汾酒必喝，喝酒必汾在复赛的竞演舞台上，吕梁拿出了好酒！推介人特地把汾酒倒在干冰机里，竞演现场酒香四溢。
晋中美食搜索搜索晋中美食，一定会有太谷饼、榆次豆腐脑、灵石绿豆丸子……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客官尔小鱼评价：“偶然看到了一个很文艺的餐厅，名曰“驴友餐厅”。我也算是个驴友吧，进去尝尝。栲栳栳是当地特色面食，网上查的图片几乎都是蒸笼端上来的卷成蜂窝状那种，蘸着酱汁吃的。我点的这个是把栲栳切开来烧过的，更入味。不过明明是肉块嘛，叫什么肉沫……餐厅的小哥，也许是老板，上菜的时候还给你讲一下这道菜的来历，服务很到位，味道还可以。”
▼游客sora评价：“喜迎春的菜单很全面，基本上涵盖了我在平遥城内看到的各种菜，就是价格稍显贵了一点。但等到老板上菜后就可以发现，菜品的卖相不错，还算是值这个价钱的，我点了几个自己比较感兴趣的菜，味道挺好！”
大山和纪连海都爱亲疙瘩纪连海老师说：“中国面食在山西，山西面食在晋中，晋中面食在平遥。”据不完全统计，这里的面食应该有二三百种，这其中最具特色的就是“亲疙瘩”了。
阳泉美食搜索搜索阳泉美食，一定会有粉条豆腐丝、飘抿曲……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客程国庆评价：“黄瓜干有很脆的黄瓜味！我想，化肥催出的黄瓜，能有这韧劲吗？”
▼游客duckzhang评价：“平定过油肉、粉条豆腐丝、扣碗……说起阳泉平定的美食，真是说也说不完，平定的三八席由八冷、八热、八干组成，如果来阳泉，不去平定尝一尝，吃货们就太可惜了。”
“龙筋”和三八席阳泉在城市好风光就提到了黄瓜干“龙筋”和三八席。在点评时，嘉宾都表示希望能把三八席体验搬上舞台。
长治美食搜索搜索长治美食，一定会有潞城驴肉甩饼、壶关羊汤、武乡枣糕……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客评价：“酥火烧外表淡黄，味道香酥可口。可做主食，亦可做点心。用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫驴油酥火烧。”
▼游客评价：“白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜。色泽洁白，肉质脆软。据说，古时潞安府东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。”
晋城美食搜索搜索晋城美食，一定会有高平十大碗、油糊角、阳城卤肉……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客评价：“高平烧豆腐至今已有多年的历史。据传，公元前年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。”
▼游客评价：“阳城烧肝是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。”
方青卓力推相府家宴说到晋城大家第一反应就是皇城相府了，而说到这皇城相府就必须提到这皇城相府家宴了。传膳喽……
临汾美食搜索搜索临汾美食，一定会有霍州年馍、曲沃腊牛肉、隰县米面馍馍、空心酥饼……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客TracyZ在路上评价：“放下行李，走到平阳广场，吃了点评上好评率较高的白老三牛肉丸子面，一碗面一盘凉菜下去，好满足。”
▼游客评价：“洪洞饽糕一定要蘸醋趁热吃，有的在面皮外再加裹一层蛋皮，味道更美。它的特点是外酥里嫩，香味四溢，食用时嘴角流油。”
运城美食搜索搜索运城美食，一定会有永济牛肉饺子、闻喜煮饼、芮城麻片……小编从众多评价中找到了2条游客的推荐：
▼游客评价：“稷山麻花是山西运城的汉族传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。”
▼游客hukuharaai：“解州羊肉泡馍味道不错，羊肉属热性的，尤其天气冷了，更要经常光顾啦！运城人很热情，服务也周到，吃饭嘛主要是讲究环境干净！下次一定要带朋友再来运城！”
关乡大刀面惊艳亮相关乡大刀面的制作过程讲究纯手工制作，反复揉压，增加弹性，搓成絮，木杠压，成硬块，盘起回性，叠起成长方形用双擀面杖擀制，最长可达20米，分为五层，堆折后叠成10层。
游客给好评的山西美食各有特色，这些美食到底合不合你的口味，始终要亲自尝过才能了解。在你的心里也一定有自己最钟爱的馆子，最喜欢的菜或者走到哪里都不能忘的小吃……欢迎你在下方留言区推荐给大家更多的山西美食哦！快去留言吧。
本周五晚9：15分
山西卫视《人说山西好风光》
复赛A组的4个城市强强对决
谁更精彩？值得期待
▲太原邀请老爸老妈助阵，抖空竹等高难度节目展示出了龙城人民的精气神儿！
▲晋中将大院故事搬上舞台，介绍了景区，也反映出晋中深厚的人文底蕴和晋商精神。
▲运城在本轮竞演中气势如虹，随着关公敲响最大的一面鼓，其他演员也同时奏响出征的乐章。现场鼓声震天，嘉宾和观众深受震撼。
▲临汾用大槐树牵出思乡情，2位演员在空中旋转、舞蹈，大槐树也伴随音乐生长。“问我祖先在何处？山西洪洞大槐树”这句话被反复提起，令人感动。
人说山西好风光原创出品
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