行走大运河丨防虫防霉,古人存粮有这些黑

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大河报·大河客户端记者张弋“今年5月我买了袋米，结果我还没吃几次就被调到外地出差，期间家里也没人。没想到前几天回来，这袋米都生虫发霉了!有没有能延长粮食保质期的方法，在线等!”日前，郑州的牛女士在顶端新闻上如是发问。看到问题，记者心里产生一个大大的问号：在古代，人们如何贮存粮食，陈年谷粮怎样才能保证不变潮发霉呢?昨日，大河报记者跟随“行走大运河网络媒体采访团”来到了位于浚县大伾山北麓的黎阳仓遗址，在这里，记者找到了一千多年前古人的“存粮密码”。据了解，黎阳仓是隋朝的国仓之一。隋唐时期，黄河以北各州征收的粮食，都先集中在黎阳仓，然后经黄河或者永济渠运往洛阳。浚县文物旅游局副局长冯宇告诉记者，由于黄河与御河之间并不通航，从黄河来的漕船过黄河后卸船，需经过陆运转运至黎阳仓，再装船入御河，向北运往华北的边境地区。走进一个仓窖内，建筑基址、仓窖、夯土台基、排水路便映入眼帘。据冯宇介绍，隋唐时代的粮仓是地下仓储式，所有仓窖都是口大底小，是当时广泛使用的一种粮仓制式。冯宇说，古人存粮的黑科技，主要是靠芦苇席、谷草和草拌泥。“仓窖坑底采用硬质木板拼接平铺，周壁采用竖向木板由下而上拼合固定而成，同时在窖口周边均匀地设置多个柱础用于设立木柱，窖底中心设中柱，用木椽连接，地面以上做圆形伞状窖顶，然后可能用苇席铺底，用谷草、草拌泥围墙搭顶，用来防雨防水、防热防潮、防霉防虫等。”如今，仓窖遗址上搭建了彩钢雨棚，游人可以走进里面近距离观赏，一睹黎阳仓的辉煌历史。

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