远方行山西古代文化圣地,华夏文明摇篮

华夏五千年，风光九万里。

一路走来：风景不同、文化迥异。

一路走去：时光流去、江山不老。

总是向往远方，因为远方有我们的梦想。

比远方更远的是风，在风中，我们远行……

山西省地图

远行推荐

佛教四大名山之——五台山、中国三大石窟之——云冈石窟、世界建筑奇迹——悬空寺、中国四大名楼之——鹳雀楼、中国四大古城之首——平遥古城、千里黄河一壶收——壶口瀑布、寻根祭祖地——洪洞大槐树、北方民居代表——乔家大院。

五台山云冈石窟悬空寺鹳雀楼平遥古城壶口瀑布洪洞大槐树乔家大院

行程建议

外地乘飞机高铁到大同，夜宿大同火车站附近。

D1：云冈石窟。

上午云冈石窟，下午汽车到浑源县，夜宿浑源县城。

云冈石窟

D2：悬空寺、应县木塔。

上午悬空寺，下午浑源大巴到应县，夜宿应县。

悬空寺应县木塔

D3：雁门关。

上午应县汽车到雁门关、下午雁门关汽车到代县，代县汽车经繁峙转五台山站，再坐车去台怀镇，夜宿台怀镇。

雁门关

D4：五台山（上午五爷庙、菩萨顶、显通寺、塔院寺，下午殊像寺、黛螺顶）。

晚上五台山汽车站（台怀镇）汽车到太原，夜宿太原。

菩萨顶

D5：晋祠、乔家大院。

上午晋祠，中午建南汽车站汽车到乔家大院，下午乔家大院，打车或汽车到平遥古城，夜宿平遥古城、赏古城夜景。

晋寺乔家大院

D6：平遥古城（古县衙、日昇昌票号、文庙、清虚观、古城墙、镇国寺、双林寺）。

平遥古城晚上高铁到洪洞县，夜宿洪洞县火车站附近。

平遥古城

D7：洪洞大槐树、壶口瀑布。

上午洪洞大槐树，中午洪洞火车到临汾，临汾尧庙汽车站坐汽车到吉县，吉县打车到壶口瀑布，夜宿吉县汽车站附近。

洪洞大槐树壶口瀑布

D8：普救寺、鹳雀楼。

上午吉县汽车到临汾、临汾动车到永济，下午永济打车到普救寺、鹳雀楼，晚上永济动车到运城。

飞机或火车离开运城，行程结束。

普救寺

出行提醒

1，四季均可。

2，冬季选择性出行。

3，增加行程时间，推荐如下景区：晋城皇城相府、长治太行山大峡谷、晋中王家大院。

4，如陕西行程已去壶口瀑布，此行程放弃该景点。

5，由于汽车运行时间不确定性，行程时间或许延长，请合理安排时间。

行前预览

山西，简称“晋”，因位于太行山以西，故名“山西”，为中华文明的发源地之一。中国戏曲艺术的发祥地之一，被称为“戏曲摇篮”。山西大部地区使用晋语，晋南大部地区使用中原官话，广灵县使用冀鲁官话。

民间文艺

山西四大梆子：蒲剧、晋剧、北路梆子和上党梆子。受宗教文化影响，山西有晋北道情、洪洞道情、临县道情戏、永济道情戏等道情戏；山西各地的秧歌戏有16种；碗碗腔剧种代表为曲沃碗碗腔、孝义碗碗腔；其它有二人台、小花戏、繁峙蹦蹦、耍孩儿、凤台小戏、蛤蟆翁、拉活戏、跳戏、河东线腔、上党皮簧等。山西的鼓品种达数十种，其中代表为山西威风锣鼓。民间工艺有广灵窗花、面塑、炕围画。

山西威风锣鼓广灵剪纸

民风民俗

添仓节就是预祝农家粮仓里添满粮食，添仓节在每年农历正月的二十五日，到了添仓节，山西的讲究是喜进厌出：囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅；上了年纪的居民习惯在添仓日购米买面，以兆全年丰衣足食。六月初六日，晋南地区称为回娘家节。六月六日前后，小麦已经收打完毕，正处在一个农闲阶段，是探亲的绝佳时期，民间遂有“六月六，走罢麦”的俗语，六月初六日，在山西许多地方演化成了庙会。庙会：山西人通过庙会上的商贸交易，将多余的农产品出售，换回自己不能生产的物品如农器之类，同时也参与锣鼓、秧歌、车船轿、阁跷、灯火等各种民间社火文艺表演。山西民间古庙会代表：太原动物园庙会、晋祠古庙会、乡宁县四月初八“油糕会”、洪洞广胜三月十八古庙会、芮城县三月三古庙会。

严华寺庙会

菜系菜谱

晋菜，是以山西为发源地的菜系，按地域分：晋中菜是以省城太原为中心，兼太谷、平遥、祁县等地的钱庄、票号等大字号的私家菜肴烹饪技艺，并吸纳了其他菜系（主要是鲁菜）的烹饪方法，逐步形成了一套独特的地方特色菜肴。晋西南菜以临汾、运城等地为代表，菜的口味偏重于辣、甜、微酸，擅长的烹饪方法有熘、炒、氽、烩和汤汁菜肴的制作。晋东南菜以长治、晋城等地为代表，菜肴擅长熏、汤、卤、烧、焖、蒸等技法，代表作品为有高平的十大碗，尤以石末地区的最为正宗。晋北菜则以大同、忻州等地为代表，由于地域上的特殊位置，形成了以烧、烤、炖、焖、涮等独特的烹饪方法。此外还有以五台山为代表的斋菜系列则是以当地盛产的台蘑、各种菌类植物以及蔬菜为主的佛家菜肴，体现出四大佛教圣地之一的斋菜特点。

晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉、山西过油肉、酱梅肉荷叶饼、老大同什锦火锅、香酥鸡、黄芪煨羊肉、酸汤羊肉、烤羊排、烤羊脊、糖醋鲤鱼、黄河鲤鱼炖豆腐、驴肉鼎鼎香、罐焖鹿肉、鹌鹑茄子、沙棘开口笑、凉粉炒馍、晋城十大碗、高平十大碗、巴公烧大葱、阳城烧肝、高平烧豆腐、陵川党参炖土鸡、晋味焗南瓜、铁板土豆泥、地皮菜烩丝丝、蒲棒长山药、晋南四味、油泼黄河大鲤鱼、黄酒焖肉、西红柿烩莜面鱼鱼、红薯琥珀肉[1]、太谷熏鸽、平遥牛肉、定襄蒸肉、晋中压花肉等。

山西过油肉酱梅肉荷叶饼酸汤羊肉老大同什锦火锅糖醋鲤鱼

美食特产

太原美食有太原头脑、清徐灌肠、古交油面儿、阳曲折饼、娄烦子推蒸饼等，特产有老陈醋、清徐葡萄、晋祠大米、太原玉雕等。

清徐灌肠

大同美食有灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、阳高羊汤、天镇豆皮、广灵驴肉等，特产有大同黄糕、恒山黄芪、大同艺术瓷、大同铜器、云冈绢人、广灵豆腐干、阳高杏脯等。

大同黄糕

朔州美食有山阴塞上冻兔肉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄糕、应州牛腰等，特产有降龙木拐杖、胡油、应县紫皮蒜等。

羊肉猫耳朵

忻州美食有定襄蒸肉，特产有台砚、代县辣椒、段亩砚、台蘑、保德油枣、繁峙黄芪、河曲红果、同川梨、原平梨、舒筋散。

台砚

阳泉美食有阳泉漂抿曲、平定过油肉、盂县莜面等，特产有平定砂货、煤雕、核桃油、工人画等。

阳泉煤雕

吕梁美食有碗团等，特产有汾酒、竹叶青、玻璃咯嘣、孟门桑皮纸、汾州核桃、柳林木枣、沙棘、梨枣、骏枣等。

汾酒、竹叶青

晋中美食有平遥牛肉、太谷饼等，特产有龟龄集、定坤丹、平遥推光漆器等。

平遥推光漆器

临汾美食有晋南醪糟、鼓楼羊杂割、牛肉丸子面等，特产有洪洞甲鱼、皮影台砚、隰县金梨。

羊杂碎面

长治美食有长治腊驴肉、长子炒饼、屯留水煎包、壶关口水猪肝、潞城驴肉甩饼、襄垣混汤素饺、武乡枣糕等，特产有党参、沁州黄小米、堆锦。

长治腊驴肉

运城美食有闻喜煮饼、黄河鲤鱼、羊肉胡卜等，特产有稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、解州关公铜像、绛州澄泥砚、闻喜花馍等。

羊肉胡卜

晋城美食有泽州馔面、沁水饸饹、阳城杂割、陵川面羊、阳城肉罐肉等，特产有晋城红果、高平丝绸、陵川党参、泽州甜柿、巴公大葱、泽州红、太行菊等。

十大碗

景区景点

世界遗产：平遥古城、云冈石窟、五台山、长城（山西段）。

5A景区：平遥古城、五台山、云冈石窟、皇城相府、介休绵山、雁门关、洪洞大槐树、八泉峡。

太原：晋祠博物馆、天龙山、双塔寺、煤炭博物馆、蒙山、窦大夫祠、多福寺、净因寺、龙山、太山、民俗博物馆、艺术博物馆、碑林公园、莲花台土雕群。

大同：云冈石窟、恒山、悬空寺、华严寺、善化寺、平型关抗战遗址、古城墙。

朔州：应县木塔、杀虎口、崇福寺、马邑汉墓群。

忻州：五台山、雁门关、禹王洞、芦芽山、老牛湾、管涔山。

阳泉：娘子关、藏山、百团大战纪念碑、官邸，关帝庙。

吕梁：北武当山、天下黄河第一湾、杏花村、武则天纪念馆、刘胡兰纪念馆。

晋中：王家大院、乔家大院、平遥古城、绵山、白塔、大寨村、石马寺、龙岩大峡谷、红崖大峡谷、水墨头渔乡、卧佛寺、清虚阁、无边寺、日升昌票号、方山。

临汾：洪洞大槐树、壶口瀑布、云丘山、尧庙-华门旅游区、彭真故居、太岳山。

长治：太行山大峡谷、老顶山、太行水乡、神龙湾、通天峡、潞安府城隍庙、法兴寺、龙门寺、灵空山、千女湖、洪济院、武乡大云寺、襄垣文庙、金灯寺石窟、八路军太行纪念馆、太行山实景剧。

晋城：皇城相府、白马寺山、怀覃会馆（水陆院）、青莲寺、冶底岱庙、景德桥、珏山、山里泉，玉皇庙、崇寿寺、程颢书院、蟒河旅游风景区、柳氏民居、九女仙湖、历山、棋子山、王莽岭。

运城：解州关帝庙、鹳雀楼、永乐宫、普救寺、后土祠、西滩、李家大院、五老峰、历山、司马光墓、香炉峰、三阳洞府。

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